ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูผัดพริกสด
แชร์สูตรอร่อย
1. หมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. กระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ
3. พริกชีฟ้าหรือพริกหยวก 2 – 3 เม็ด
4. หอมใหญ่ซอย ½ หัว
5. เห็ดฟางผ่าซีก ¼ ถ้วย
6. ต้นหอมหั่นท่อน 2 – 3 ต้น
2. กระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ
3. พริกชีฟ้าหรือพริกหยวก 2 – 3 เม็ด
4. หอมใหญ่ซอย ½ หัว
5. เห็ดฟางผ่าซีก ¼ ถ้วย
6. ต้นหอมหั่นท่อน 2 – 3 ต้น
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลทราย
2. ซอสปรุส ½ ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย เล็กน้อย
2. ซอสปรุส ½ ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่หนาจนเกินไป กระเทียมแกะเปลือกสับหยาบๆ เห็ดล้างน้ำแล้วผ่าซีก หอมใหญ่ซอยบางๆ
2. เจียวกระเทียมจนเหลือง ใส่เนื้อหมูลงมาผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่เห็ดและพริกสดลงมาผัด เติมเครื่องปรุงรส และน้ำเปล่า
3. ผัดจนผักสุกและน้ำเริ่มงวด ยกลง ตักใส่จานโรยด้วยพริกไทย
2. เจียวกระเทียมจนเหลือง ใส่เนื้อหมูลงมาผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่เห็ดและพริกสดลงมาผัด เติมเครื่องปรุงรส และน้ำเปล่า
3. ผัดจนผักสุกและน้ำเริ่มงวด ยกลง ตักใส่จานโรยด้วยพริกไทย
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top