หมูย่างเกาหลี

แชร์สูตรอร่อย
หมูย่างเกาหลี
0
83886
0
เมื่อไม่นานมานี้มีโอกาสจัดเลี้ยงเล็กๆน้อยๆค่ะ เลยช่วยกันกับญาติพี่น้องเตรียมทำหมูย่างเกาหลีค่ะ ตอนที่ย่างไม่ได้ยุ่งยาก แต่งานหนักคือขั้นตอนการเตรียมเนี่ยแหละค่ะ ทั้งหาซื้อวัตถุดิบและการล้างการหั่น แต่รู้สึกว่าถ้าคนเยอะๆอย่างนี้ก็คุ้มค่ากว่าการไปทานที่ร้านแน่นอนค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
เนื้อหมูจัดวางอย่างสวยงาม น่ากินสุดๆ
เครื่องปรุงทุกอย่างครบ เครื่องดื่มก็พร้อม
รูปของซอส ซัมจัง ที่บอกค่ะ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อหมูสามขั้น 250 กรัม
2. เนื้อหมูสันนอก 250 กรัม
3. มันหมู 50 กรัม
4. ผักกาดเขียว แล้วแต่ชอบ
5. หัวหอมใหญ่ 1 หัว
6. กระเทียม 5 กลีบ
7. พริกเขียวยักษ์ แล้วแต่ชอบ
8. ซอสเต้าเจี้ยวเกาหลีแบบเผ็ด (ซัมจัง)
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทย แล้วแต่ชอบ
วิธีปรุง
1. นำเนื้อหมูสามชั้น เนื้อหมูสันนอกมาล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้พร้อมสำหรับการนำไปย่าง
2. ล้างผักทุกชนิดค่ะ หัวหอมใหญ่หั่นเป็นแว่นๆ กระเทียมก็หั่นเป็นแว่นๆ เพื่อนำไปย่าง ส่วนพริกเขียวยักษ์กับผักกาดเขียวกินสดๆคู่กับหมูย่างค่ะ
3. สับกระเทียมเล็กน้อย เอาไปผสมกับซอสเต้าเจี้ยวเกาหลี เพิ่มรสชาติดีค่ะ
4. ผสมเกลือ พริกไทย น้ำมันงา เป็นน้ำจิ้มอีกสูตรหนึ่งค่ะ

ขั้นตอนการกิน
1. เอามันหมูทาให้ทั่วกระทะ วางเนื้อหมู ลงไป ระหว่างรอสุกก็ย่างหัวหอมและกระเทียมไปด้วย
2. พอหมูสุกเอาไปจิ้มน้ำจิ้มน้ำมันงา เอาผักกาดห่อ ตามด้วยกระเทียม หอมใหญ่ ซอสเต้าเจี้ยว เอาเข้าปากได้เลยค่ะ ชอบพริกก็ใส่พริกเข้าไปด้วยหรือ จะเคี้ยวพริกตามที่หลังก็ได้นะคะ
เคล็ดลับน่ารู้
เคล็ดลับการกินหมูย่างแบบเกาหลี

1. เวลาย่างหมูให้ย่างทีละด้านให้สุกทีเดียว ไม่ให้พลิกไปพลิกมา เนื้อหมูจะกระด้าง ไม่ชุ่มชื้นค่ะ

2. ซอสเต้าเจี้ยวแบบเผ็ดหรือที่คนเกาหลีเค้าเรียกกันว่า ซัมจัง นั้น เหมาะที่สุดสำหรับการกินกับหมูย่างเกาหลีในลักษณะนี้ค่ะ ถ้าเป็นซอสพริกที่เรียกว่า โคชูจัง จะทำจากพริกและปรุงรสโดยไม่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยว เอาไว้ทำพีบิมบับ ใส่ในก๋วยเตี๋ยวเกาหลี ฯลฯ ดังนั้นเวลาซื้ออย่าซื้อผิดนะคะ ดูง่ายๆคือกล่องจะเป็นสีเขียวค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกะปิวันนี้เป็นเมนูล้างตู...
แกงคั่วฟักกับหอยแมลงภู่
แกงคั่วแบบโบราณ ใส่ฟักกับหอยแม...
ข้าวผัดปู
ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อปูสดๆ เน้นๆ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.