หมูสะดุ้งไฟ

แชร์สูตรอร่อย
หมูสะดุ้งไฟ
0
13900
0
เอาเมนูแซ่บเวอร์มาแชร์กันอีกแล้วจ้า คราวนี้เอาเมนูหมูสะดุ้งไฟมาแชร์กันจ้า เมนูนี้เป็นเมนูที่น่าจะพบเห็นได้บ่อย ๆ เน๊อะ ตามร้านอาหารทั่ว ๆ ไป เพราะด้วยความที่เมนูนี้มีรสเผ็ดจี๊ดจ๊าดจึงเหมาะแก่การแกล้มเหล้ามาก ๆ แต่วันนี้ ~LooK Keaw~ ขอแชร์แบบสูตรเพื่อสุขภาพดีกว่า โดยเน้นไปที่เครื่องเคียงเยอะหน่อย
ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูหั่นชิ้น ๆ 2 ขีด
ก้านคะน้า
ผักกาดหอม
แตงกวา
กระเทียม
รากผักชี
พริกขี้หนู
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นเริ่มที่เอาหมูไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลีทิ้งไว้ จากนั้นเริ่มทำน้ำจิ้ม โดยใส่กระเทียมและรากผักชีลงไปโขลกให้เข้ากัน ตามด้วยพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว โขลกให้เข้ากันจากนั้นใส่ถ้วยน้ำจิ้มพักไว้

2. จากนั้นใส่น้ำลงในหม้อต้มให้เดือด เริ่มเอาก้านคะน้าลงไปลวกพอสุก ตักเรียงใส่จาน จากนั้นเอาหมูที่หมักไว้ ลงไปลวก ไม่ต้องนานมาก แค่ให้หมูพอสุกเป็นใช้ได้

3. ก่อนเสิร์ฟวางผักกาดหอมลงในจาน เรียงแตงกวาคู่กับก้านคะน้า แล้วเอาหมูสะดุ้งไฟวางไว้ตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปูไข่ผัดผงกะหรี่
อีกหนึ่งเมนูของอาหารทะเลที่ชวน...
ยำไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง
หลายคนคงเคยนำไข่มาทำอาหารหลายเ...
น้ำตกหมูย่าง
อาหารอีสานที่คนไทยก็ทำอร่อยได้
Top