หมูสามชั้นทอดเค็ม

1. นำเนื้อหมูสามชั้นมาหั่นเป็นท่อนๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะหน่อยพอร้อนใส่หมูสามชั้นลงไปทอดให้เหลือง
3. จากนั้นนำขึ้นมา ฟั่นเป็นชิ้นเล็กๆขนาดพอดีทาน และนำใส่ลงไปทอดต่อระหว่างนี้เทน้ำปลาลงไปให้ทั่วๆชชิ้นเนื้อหมูสามชั้น โรยน้ำตาลลงไปด้วยทอดให้สุกดีทุกชิ้น
4. จากนั้นพอหมูสามชั้นสุกดีก็ให้ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันในตะแกรง ใส่จานเสริฟทานคู่กับซอสพริกค่ะ