หมูหมักผัดเห็ดเข็มทอง

แชร์สูตรอร่อย
หมูหมักผัดเห็ดเข็มทอง
0
12400
0
สูตรหมักเนื้อหมูกับกระเทียมพริกไทย เคยจดมาจากอินเทอร์เน็ตค่ะ ไม่ยุ่งยากแล้วก็อร่อยด้วยนะ แต่วันนี้ขอใส่เห็ดเข็มทองสุดโปรดเข้าไปผัดด้วยกัน ลองครั้งแรกแต่ก็เข้ากันได้ดีนะเนี่ย
ส่วนผสมและสัดส่วน
-เครื่องหมักหมู-

เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ
แป้งมัน
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ผงรสดี
พริกไทยดำป่น
กระเทียมสับ
น้ำตาลทราย
น้ำมันงา


-วัตถุดิบในการผัด-

น้ำมัน
เห็ดเข็มทอง
กระเทียมสับ
พริกไทยดำ
ซอสปรุงรส (ถ้าหมูที่หมักเค็มแล้วก็ไม่ต้องเติม)
วิธีปรุง
-วิธีการหมักหมู-

1. ใส่เนื้อหมูที่หั่นแล้วในชามผสม เติมแป้งมันสัก ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงรสดี กระเทียมสับ พริกไทยดำป่น น้ำตาลทราย เหยาะน้ำมันงาเพิ่มความหอมเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. แช่ใส่ช่องธรรมดาหรือแช่ในช่องแช่แข็งก็ได้ ก่อนนำมาทำอาหาร แต่ถ้ายิ่งหลายวันจะยิ่งเข้าเนื้อ

-วิธีการผัด-

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้แล้ว
2. ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซอสปรุงรส และ พริกไทยดำ
3. พอหมูสุกใส่เห็ดเข็มทองลงไปผัด จนเห็ดเข็มทองสุก ก็ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าเราใส่แป้งมันน้อยจะทำให้หมูของเราไม่ค่อยนุ่ม แต่ถ้าใส่มากเวลาเอาไปผัดแป้งมันจะทำให้หนืดๆ ทางที่ดีก่อนนำไปใช้อาจจะล้างน้ำหรือลวกสักหน่อย แต่รสชาติอาจไม่เข้มข้นเท่าเดิม

________________________________________________________________________________


เห็ดเข็มทอง อร่อยด้วย...มีประโยชน์ด้วย...

เห็ดเข็มทอง 100 กรัม ให้ลังงาน 34 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โปรตีน 2.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม โซเดียม 3 มิลลิกรัม

การรับประทานเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง เห็ดเข็มทองมีสารแฟลมมูลินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้องและเซลล์มะเร็งSarcoma 180 จากการทดลองในหนูขาว ได้ผลถึง 81.1-100% และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต


อ้างอิง : guru.sanook.com | scratchpad.wikia.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงกะหรี่ราดเส้นอุด้ง สไตล์ญี่ปุ่น 🍛
สาวกแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นเตรีย...
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ใบคะน้า ผัดกับน้ำมันหอย
Pork Chop Pepper Sauce
Tender pork chop in spicy pepper sauce
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.