หมูอบราดซอสแอปเปิ้ล

วิธีทำหมูอบ
1.หมักหมูไว้ประมาณ 15 นาที ด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น อโรมาต น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด

2.นำหมูที่หมัก แล้วมากริลล์ แล้วนำเข้าเตาอบ 15 – 20 นาที แล้วนำออกมาหั่น ราดซอสแอปเปิ้ล


วิธีทำซอสแอปเปิ้ล
1.ตั้งกะทะให้ร้อน นำแอปเปิ้ลหั่นเต๋าเล็กๆมาผัดกับเนยจนหอม ออกสีน้ำตาล ตักออกครึ่งนึง พักไว้ ที่เหลือผัดต่อ

2.ใส่อบเชย น้ำซุปพอท่วมปริ่มๆ ตั้งไฟอ่อนๆ จนแอปเปิ้ลสุกได้ที่ใช้แซ้ตีให้แหลก จากนั้นนำแอปเปิ้ลที่พักไว้ครึ่งนึงมาลงผัดอีกรอบแล้วเติมบราวน์ซอสลงไป ปรุงรสชาติด้วยเกลือ อโรมาตและแป้งข้าวโพด เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนได้ที่ นำไปราดหมูอบ ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ