หอยลายผัดกะปิ

แชร์สูตรอร่อย
หอยลายผัดกะปิ
0
1685
0
หอยลายผัดกะปิเป็นอีกเมนูที่ไม่ค่อยได้ทำ เพราะนานๆทีถึงจะมีวัตถุดิบ 2 อย่างนี้พร้อมกัน อยากเอาสูตรมาฝากสำหรับคนที่ไม่เคยกินเมนูนี้ ฝากไว้เป็นอีกหนึ่งไอเดียละกันนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หอยลาย
2. กะปิ
3. ใบโหระพา
4. หัวหอมแดง
5. พริกชี้ฟ้า
6. น้ำมะขามเปียก
วิธีปรุง
1. ล้างหอยลายให้สะอาดแล้วพักไว้
2. โขลกหอมแดง กับกะปิเข้ากันอย่างละเอียด
3. นำเครื่องที่โขลกไว้มาผัดให้หอม ตามด้วยหอยลาย
4. ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ให้หอยสุกสักครู่
5. เปิดฝาปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก
6. ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
วิธีการง่ายๆในการล้างหอยให้สะอาดก่อนนำไปปรุงอาหาร

ให้นำหอยลงแช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย กะให้น้ำพอท่วมตัวหอย ทิ้งไว้นิ่งๆ สักพักหอยก็จะคายสิ่งสกปรกออกมา จากนั้นค่อยล้างให้สะอาด เพียงเท่านี้ก็สามารถนำหอยไปปรุงอาหารต่อไปได่ง่ายๆแล้วล่ะค่ะ


อ้างอิง : www.magickidschool.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เมนูรักสุขภาพ
ปลาดอลลี่ย่าง ทานกับแครอทย่างแ...
ผัดผักบุ้งไทย
ผัดผักบุ้งไทยครั้งนี้จะไม่ได้เ...
Lou Rou Fun (Taiwanese Minced Pork over rice)
Traditional Taiwanese Dish...Aromatic minced pork topp...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.