หอยแมลงภู่ลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

1. นำหอยแมลงภู่มาล้างน้ำ 2-3 รอบและดึงส่วนที่เป็นขนออก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำ โดยใส่พริกตำลงไปด้วยเพื่อให้หอยคายดินออกมาค่ะ แช่ประมาณ 30นาที
2. นำตะไคร้มาหั่นและทุบให้พอแตก เด็ดใบมะกรูดไว้ล้างน้ำให้สะอาด (ช่วยในการดับคาวค่ะ)
3. ตั้งหมอใส่น้ำลงไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงไปต้ม พร้อมใส่ ตะไคร้และใบมะกรูดปิดฝาค่ะ ประมาณ 3-5นาที จากนั้นปิดไฟนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำออก ใส่จานรอน้ำจิ้มค่ะ
4. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกัน ปลอกเปลือกกระเทียม หั่นมะนาวบีบน้ำไว้จากนั้นเตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้มาใช้ปั่นน้ำจิ้มกันค่ะ
5. โดยน้ำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ในโถปั่นน้ำผลไม้และปั่นทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ให้พอละเอียดดี ชิมรสอีกทีว่าอร่อยแซ่บพอดีรึยัง ใส่ถ้วยพร้อมทานคู่กันแล้วค่ะ