ส่วนผสมและสัดส่วน
ห่อหมกใบยอปลาช่อน
แชร์สูตรอร่อย
1. น้ำพริกแกงเผ็ด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อปลาช่อน 2 ตัว
3. กะทิ 1 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ใบยอดึงเส้นกลางใบออกหั่นเป็นเส้นๆ
6. ใบมะกรูดซอย
7. พริกชีฟ้าหั่นเป็นเส้นยาว
8. น้ำปลา 3 ข้อนโต๊ะ
2. เนื้อปลาช่อน 2 ตัว
3. กะทิ 1 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. ใบยอดึงเส้นกลางใบออกหั่นเป็นเส้นๆ
6. ใบมะกรูดซอย
7. พริกชีฟ้าหั่นเป็นเส้นยาว
8. น้ำปลา 3 ข้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำเนื้อปลาใส่ในภาชนะขนาดกลางๆ ที่คนได้สะดวก ใส่น้ำปลาลงไปกวนโดยใช้พายไม้ (สะดวกดีค่ะ) จากนั้นเติมกะทิ น้ำพริกแกงลงไปคนผสมให้เข้ากัน
2. ตอกไข่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ห่อ หรือภาชนะ โดยใส่ใบยอรองตามด้วยเนื้อห่อหมก โรยด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า หยอดกะทิ ใส่ลงไปนึ่งประมาณ 20 – 30 นาที
3. ก็จะได้ห่อหมกใบยอปลาช่อนสุดอร่อยแล้วจ้า
2. ตอกไข่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ห่อ หรือภาชนะ โดยใส่ใบยอรองตามด้วยเนื้อห่อหมก โรยด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า หยอดกะทิ ใส่ลงไปนึ่งประมาณ 20 – 30 นาที
3. ก็จะได้ห่อหมกใบยอปลาช่อนสุดอร่อยแล้วจ้า
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
Top