อาลัว

1.แป้งถั่วเขียว แป้งสาลี แป้งมันร่อนผสมเข้าด้วยกัน
2.จากนั้นนำแป้ง ผสมกับน้ำตาลและน้ำกะทิ คนให้ละลายเข้ากันแล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟ
3.ใช้ไฟปานกลาง ใส่สีผสมอาหารลงไป (แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วผสมแต่ละสีที่ต้องการ) กวนต่อไปเรื่อย จนแป้งที่ได้มีลักษณะเหนียว ใส
4.ตักแป้งที่กวนได้ใส่ถุงบีบ ปัจจุบันก็มีหัวบีบหลายลายให้เลือก บีบใส่ถาดเป็นแถวๆ จากนั้นเอาไปตากแดดไว้ 1 – 2 แดด บางทีก็ใช้เครื่องอบเปิดไฟอ่อน เอาแค่ไฟบนค่ะ
5.นำไปอบควันเทียน แล้วเก็บใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด