เกาเหลาลูกชิ้น

1. นำผักกระหล่ำปลีมาหั่นซอย และนำไปล้างให้สะอาด นำถั่วงอกไปแช่น้ำและล้างเอาเปลือกถั่วงอกออกให้พอสะอาดดี
2. จากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่คนอร์ก้อนลงไปปิดฝาจากนั้นคนให้เข้ากันดี ลองชิงรสชาติปรุงรสเพิ่มตามชอบด้วยน้ำตาล น้ำปลา
3. ใส่เนื้อหมูสับลงไปจนเนื้อหมูพอสุกดีใส่ลูกชิ้นลงไป ตามด้วยผักกระหล่ำปลีซอย และถั่วงอกลงไป คนให้เข้ากันดีปิดไฟตักใส่ชาม
4. นำกระเทียมมาปลอกเปลือกและซอยให้พอละเอียด นำไปเจียวในน้ำมันและใส่บนชามเกาเหลาลูกชิ้น โรยพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ