เกาเหลาเลือดหมู

แชร์สูตรอร่อย
เกาเหลาเลือดหมู
0
18731
0
มาแล้วๆ กับสูตรเกาเหลาเลือดหมูแสนอร่อย อีกทั้งยังมีเครื่องในและหมูสับอร่อยๆด้วยนะคะ ใครที่ชอบกินเลือดหมูต้องไม่พลาดกับสูตรนี้นะคะ ลองทำดูได้เลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เลือดหมู 2 ก้อน

2. เนื้อหมูสับ 200 กรัม

3. ตับหมู 100 กรัม

4. หัวใจหมู 100 กรัม

5. ใบจิงจูฉ่าย 300 กรัม

6. กระดูกหมูสำหรับต้มซุป 1 กิโลกรัม

7. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

2. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ 1 ช้อนชา

5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีปรุง
1. หมักหมูสับกับซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงรส แล้วพักไว้

2. นำกระดูกหมูที่ล้างทำความสะอาดแล้วใส่หม้อและใส่น้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง

3. เติมเกลือลงในหม้อแล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ

4. ปั้นเนื้อหมูสับที่หมักไว้ใส่ลงในน้ำซุป ต้มจนสุกจึงปิดไฟแล้วยกลงจากเตา


5. ล้างและหั่นเครื่องในทุกอย่าง ตั้งน้ำร้อนให้เดือก แล้วนำเครื่องในลงไปลวกจนสุกประมาณ 1 นาที ส่วนเลือดหมูน้ำลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ตักขึ้นใส่ชามแช่น้ำไว้ด้วยเล็กน้อย

6. นำใบจิงจูฉ่ายใส่ชาม ตามด้วยเครื่องใน เลือดหมู แล้วตักน้ซุปพร้อมหมูสับราดลงไป โรยด้วยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มยำไก่เห็ดรวมมิตร
ต้มยำไก่รสแซ่บ ใส่เห็ดหลายๆอย่...
ยำวุ้นเส้น
เอาเมนูไม่อ้วน มาฝากสำหรับสาวๆ...
ขนมปังกรอบหน้าพริกเผาหมูหยอง
มาเพิ่มความอร่อยและแปลกใหม่กับ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.