1.นำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด เมื่อเดือดแล้วใส่เกี๊ยวกุ้งลงไป ตามด้วยเครื่องต้มยำ เห็ดฟาง ปิดฝารอเดือด
2. เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ปิดฝารอเดือด เมื่อเดือดแล้วให้ปิดไฟเตรียมเสิร์ฟได้เลย
3. ก่อนเสิร์ฟให้ตักต้มยำใส่ถ้วยปรุงรสครั้งสุดท้ายด้วยน้ำมะนาวและใส่พริกขี้หนูลงไป เสิร์ฟได้เลย