เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมู

แชร์สูตรอร่อย
เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมู
0
3018
0
สูตรจาก ฝอเออสไตล์
อยากกินเกี๊ยวซ่ากรอบๆ มาทางนี้จ้า เอาสูตร "เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมุ" มาฝากกัน ตัวตู้มๆ แป้งบางๆ กรอบๆ ไส้หมูทะลัก! ไปดูสูตรกันเล้ย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม
2.กุยช่ายซอย 30 กรัม
3.หมูสับ 150 กรัม
4.กระเทียมขูด 1 ช้อนชาฃ
5.ขิงขูด 1 ช้อนชา
6.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
7.แป้งเกี๊ยวซ่า 20 แผ่น
8.น้ำมันพิชสำหรับทอด
เครื่องปรุง
1.เกลือป่น 2 ช้อนชา
2.ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5.พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า
1.ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันรายุ (น้ำมันพริก) 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.คลุกเคล้ากะหล่ำปลี กุยช่าย ใส่เกลือลงไป พักไว้ประมาณ 30 นาที บีบเอาน้ำออกจากผักให้หมดเพื่อไม่ให้แฉะ
2.ผสมผักกับหมูสับ กระเทียมขูด ขิงขูด และปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา แป้งมัน น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.น้ำไส้ไปห่อในแป้งเกี๊ยวซ่า เสร็จแล้วทาน้ำตรงขอบแป้งแล้วพับครึ่งเข้าหากัน เสร็จแล้วพับเป็นจีบ กดใต้ตัวเกี๊ยวซ่าเพื่อให้ทอดง่าย
4.ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอน้ำมันร้อน นำเกี๊ยวซ่าลงไปทอดจนแป้งเหลือกรอบ
5.เทน้ำลงไปแล้วปิดฝากระทะให้สนิท เมื่อแป้งสุกแล้วปิดไฟ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมปังหน้าพิซซ่า
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ขนมปังหน้ากุ้ง
ขนมปังหน้ากุ้ง
Homemade Pizza
Homemade Pizza ใครๆก็ทำทานเองได้ที่บ...
Top