เกี๊ยวน้ำสาหร่ายผักรวม

สาหร่ายคุณค่าจากทะเล

ในสาหร่ายที่เรารับประทานเป้นอาหารนั้นมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย บางคนอาจชอบกินและบางคนก็ไม่ชอบกิน ต้องขอแสดงความยินดีกับคนที่ชอบกินสาหร่ายด้วยค่ะ เพระคุณกำลังได้รับประโยชน์เข้าสู่ร่างกายของคุณ และสำหรับคนที่ไม่ชอบกินสาหร่าย ต้องมารู้ก่อนว่าสาหร่ายนั้นมีประโยชน์อะไรต่อเราบ้าง
1. ไอโอดีน ปกติแล้วคนเราต้องการไอโอดีนประมาณ 0.1-0.3 มิลลิกรัมต่อวัน หากเทียบกับการกินสาหร่ายทะเลชนิดแผ่นขนาด 2 คูณ 2 เซนติเมตร แค่นี้ก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวันและช่วยป้องกันโรคคอพอกได้
2. ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งมี และยังบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นมันเงางามมากขึ้น
3. ทองแดง มีหน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกลบินที่ไขกระดูก หากร่างกายขาดทองแดง จะทำให้เป็นโรคโลหิตจางและผมร่วงง่าย
4. สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกายช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
5. ใยอาหาร ช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระทำให้ท้องไม่ผูกและเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ ในทางเดินอาหาร

อ้างอิง : www.n3k.in.th