เกี๊ยวหมูกรุบกรอบ

1. นำเนื้อหมูสับมาปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย คลุกให้เข้ากันดี
2. นำเกี๊ยวแผ่นมาวางใส่เนื้อหมูสับที่ปรุงลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว จากนั้นทาขอบเกี๊ยวด้วยน้ำเปล่าให้ทั่ว ปิดประกบให้เป็นรูปสามเหลี่ยมค่ะ ทำให้หมดทุกแผ่นแล้วเตรียมนำทอด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะๆจากนั้นพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เกี๊ยวที่ทำไว้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้านพอสุกดีนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน นำไปวางบนทิชชู่อีกครั้งเพื่อซับน้ำมันค่ะ จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ค่ะ