เขยติดดาว

แชร์สูตรอร่อย
เขยติดดาว
2
965
0
ไข่ทอดกรอบๆ ราดหน้าซอสไข่ลูกเขย ทำจากน้ำตาล น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา โรยหอมเจียวและพริกทอด
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ทอดไข่ดาว
เคี่ยวน้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลาให้เหนียวข้น
นำมาราดบนไข่ทอด
โรยหน้าด้วยหอมเจียวและพริกทอด
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำมัน 1 ถ้วย

หอมเจียว ¼ ถ้วย

พริกแห้งทอด 6-7 เม็ด
เครื่องปรุง
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ½ ถ้วย

น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนจัดตอกไข่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทีละลูก ตักขึ้นพักไว้

2. ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟ พอกระทะร้อนดีใส่น้ำมะขามเปียกลงเคี่ยวบนไฟกลางๆจนเดือด

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เคี่ยวต่อให้ส่วนผสมเหนียวเล็กน้อย

4. ตักราดไข่ที่ทอดไว้แล้ว แต่งหน้าด้วยหอมเจียวและพริกแห้งทอด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
Chubbylawyer
Chubbylawyer ง่ายด้วยคราบ
2015-11-08
bowvy10
bowvy10 น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำบ้าง
2015-11-05
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกของภาคเหนือใช้ทางลัดคือ...
หมูผัดกะปิ
หมูสไลด์ผัดกะปิหอมกรุ่นกับพริก...
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
Top