เค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์คัพเค้ก

2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา วนิลลา ใส่เกลือคนให้เข้าด้วยกัน พักไว้

3. ตีกล้วยน้ำว้าบดกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง ประมาณ 7-8 นาที หรือจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ใส่นมข้นจืด

4. ใส่ไข่ทั้งหมดในคราวเดียว ผสมให้เข้ากัน ปาดขอบอ่าง

5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมของแป้งผสมแค่พอเข้ากัน ใส่เนย น้ำมันพืช ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และโอ๊ตมีลผสมให้เข้ากันอีกที

6. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 18 – 22 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น