เค้กมาม่อน

แชร์สูตรอร่อย
เค้กมาม่อน
0
29907
0
สูตรเค้กมาม่อนสูตรนี้เพื่อนให้มาค่ะ เพราะเคยขอไว้ เราเคยอบเค้กมาม่อนหลายครั้งแต่ก็ยังออกมาไม่เป็นที่พอใจเท่าไหร่ แต่ครั้งนี้ถือว่าถูกใจมากที่สุดแล้วค่ะ หอมมาก เนื้อเค้กก็นุ่มกำลังดีเลย สมกับการเป็นเค้กมาม่อนที่สุด ลองทำตามกันดูนะคะ เป็นกำลังใจให้
รูปภาพอื่นๆ
รอลุ้นตอนอบ
เนื้อเค้กออกมานุ่มถูกใจ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ไข่แดง 6 ฟอง
6. ไข่ขาว 6 ฟอง
7. เนย 55 กรัม
8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
10. นมรสจืด 20 กรัม
11. น้ำเปล่า 10 กรัม
วิธีปรุง
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ รวมกันไว้

2. ตีไข่แดงทั้ง 6 ฟองเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทราย 50 กรัมลงไป (ส่วนที่เหลือจะนำไปตีกับไข่ขาว) เติมนมรสจืด น้ำเปล่า แล้วตามด้วยส่วนผสมที่ร่อนไว้ ตีด้วยความเร็วปานกลาง

3. นำเนยมาละลายแล้วใส่ตามลงไปในขณะที่เนยยังอุ่นอยู่ ตีจนเนียนเข้ากันดี พักส่วนนี้ไว้ก่อน

4. ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายอีก 30 กรัม จนไข่ขาวตั้งยอด

5. แบ่งส่วนผสมไข่ขาวใส่ลงไปตะล่อมเข้ากับส่วนของไข่แดง ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ พอเข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ขาวลงไปอีก ทำเรื่อยๆจนส่วนผสมของไข่ขาวหมด และเนียนเป็นเนื้อเดียว

6. ตักเนื้อเค้กใส่พิมพ์ (ถ้าต้องการโรยถั่วก็สามารโรยไว้ด้านบนก่อนนำเข้าอบนะคะ) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี ประมาณ 20 นาที หรือจนสุกทั่วทั้งชิ้น

7. นำเค้กออกมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นตัวลง ก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน
ต้อนรับวันไหว้พระจันทร์หรือเทศ...
คัพเค้กฟรุตตี้
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
 Chocolate Chip Coffee Cake Muffin
ขนมเค้กเนื้อค่อนข้างแน่น ใส่ชอ...
Top