เต้าทึงน้ำขิง

แชร์สูตรอร่อย
เต้าทึงน้ำขิง
0
12019
0
สูตรเต้าทึงนี้อาจจะแปลกหูแปลกตาไปสักหน่อยสำหรับคนที่ชอบกินเต้าทึง เพราะว่าไม่ได้ใช้น้ำลำไยค่ะ แต่ว่าใช้น้ำขิง สูตรนี้แนะนำให้ทานร้อน จะอร่อยกว่าค่ะ ถ้าไม่เคยทานสูตรนี้ก็ลองดูนะคะเพื่อนๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เม็ดบัว 1ถ้วย
2. ถั่วเขียว 1 ถ้วย
3. ถั่วแดง ½ ถ้วย
4. แปะก๊วย ½ ถ้วย
5. พุทราเชื่อม 5 เม็ด
6. น้ำตาลทรายแดง ½ กิโลกรัม
7. ขิง(หั่นเป็นแว่นๆ) 1 แง่ง
8. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
วิธีปรุง
1. ถั่วเขียวและถั่วแดง ให้ล้างและแช่น้ำไว้สัก2-3 ชม. และนำไปนึ่งให้สุก
2. เม็ดบัวและแปะก๊วยนำไปต้มให้สุก
3. ต้มน้ำเปล่า 4 ถ้วยกับขิง จนน้ำเดือด เติมน้ำตาลทรายแดง คนให้ละลาย (ถ้าชอบหวานๆจะเติมน้ำตาลเพิ่มก็ได้ค่ะ)
4. ตักถั่วเขียว ถั่วแดง เม็ดบัว แปะก๊วยลงในถ้วยที่จะเสิร์ฟ วางพุทราเชื่อม 1ลูก ตักน้ำขิงราด ทานร้อนๆได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ขิงรักษาได้หลายขนาน

ขิงมีฤทธิ์อุ่น ช่วยขับเหงื่อ ไล่ความเย็น ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร ในทางยานิยมใช้ขิงแก่ เพราะขิงยิ่งแก่จะยิ่งเผ็ดร้อนและมีใยอาหารมาก

-รักษาอาการคลื่นไส้อาเจียน โดยนำขิงแก่สด ประมาณ2-3เหง้ามาทุบพอแตกต้มกับน้ำ

-รักษาไข้หวัด โดยนำขิงแก่สด7กรัม และขิงแห้ง2กรัม ต้มกับน้ำตาลทรายแดง ดื่มเพื่อรักษาอาการ หรือใช้ขิงแก่2-3เหง้า นำมาทุบให้ละเอียดต้มกับน้ำอาบเพื่อขับเหงื่อลดอาการไข้เนื่องจากหวัด

-รักษาอาการไอขับเสมหะ โดยนำขิงสดมาคั้นน้ำให้ได้ประมาณครึ่งถ้วย ผสมน้ำผึ้งประมาณ1ช้อนชา ต้มกับน้ำ2ถ้วย ดื่มวันละ3ครั้ง หรือใช้ขิงสดฝนกับมะนาวเติมเกลือเล็กน้อย ใช้กวาดคอหรือจิบบ่อยๆ

-รักษาอาการปวดประจำเดือนโดยนำขิงแห้งประมาณ30กรัม ต้มกับน้ำ ดื่มบ่อยๆ

-แก้อาการท้องเสียท้องร่วง โดยใช้ขิงแห้งบดชงกับน้ำอุ่น ดื่มวันละ1 ครั้ง


อ้างอิง : www.thaiyuh.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Jelly Bear Ice Cream
เป็นหวานเย็นสีสดใสที่วิธีทำง่า...
วุ้นกุหลาบผลไม้
วุ้นกุหลาบผลไม้สีสันสดใส สดชื่...
ไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่ง
สูตรไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่ง จากโร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.