เต้าหู้ทอดผัดซอส

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปพอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ลงทอดไฟกลางๆจนเหลืองสวย ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน

2. นำถั่วลิสงลงทอดบนไฟกลางๆ หมั่นคนอย่าให้ไหม้ จนถั่วลิสงเหลือง

3. ในกระทะใบใหม่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกป่น เคี่ยวบนไฟกลางๆจานกระทั่งเหนียว

4. ใส่เต้าหู้และถั่วลิสงที่ทอดแล้วผัดให้เข้ากัน โรยงาขาว