เต้าหู้นึ่งดอกหอมราดซีอิ๊ว

สรรพคุณของดอกหอม

ในดอกหอมมีวิตามินบี2 0.12มิลลิกรัม ซึ่งถือว่ามากกว่าต้นหอมในปริมาณที่เท่ากัน วิตามินซี 33 มิลลิกรัม และมีเบต้าแคโรทีนมาถึง 71.98 ไมโครกรัม และยังให้พลังงาน 17 กิโลแคลอรี่
วิธีการที่จะทำให้ดอกหอมกรอบอร่อยขึ้น คือ การนำไปลวกด้วยน้ำร้อนแล้วรีบน้ำขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัด วิธีการนี้จะช่วยรักษาความกรอบของดอกหอมได้เป็นอย่างดี


อ้างอิง : www.the-than.com