เต้าหู้น้ำแดงฮ่องเต้

- เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นตามชอบ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟปานกลางรอจนน้ำมันร้อน
- นำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
- จากนั้นเทน้ำมันที่ใชเทอดเต้าหู้ออก ให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่หอมฝหญ่ลงไปผัด พอหอมใหญ่สุก
- ใส่แครอท มะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน บล็อกโคลี่ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว