เต้าเจี้ยวหลนปู

1.ตั้งหัวกะทิ พอเดือดนำเต้าเจี้ยวลงไปผัด
2.ทิ้งไว้ให้เดือดแล้วใส่เนื้อปูลงไป ยีให้เนื้อปูแตก
3.เดือดแล้วปรุงรสตามชอบ ใส่หอมซอยและพริกหั่นลงไป เคี่ยวต่อสักพัก ชิมรสหรือปรงเพิ่มตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสดเช่น ถั่วพลู แตงกวา ฯลฯ