เนื้อวัวผัดหัวหอมกับซีอิ๊วญี่ปุ่น

แชร์สูตรอร่อย
เนื้อวัวผัดหัวหอมกับซีอิ๊วญี่ปุ่น
0
20454
0
วันนี้อยากเปลี่ยนครัวให้เป็นครัวญี่ปุ่นซะหน่อย ไฮ่.....แค่มีซอสโชยุอะไรก็ไม่ยาก แต่รสชาติของเมนูนี้ต้องหวานนำนะคะ โรยด้วยงาขาวคั่ว สุขภาพดีกันถ้วนหน้า ข้าวที่กินวันนี้ก็ข้าวไม่ขัดสีเหนียวนุ่มเพราะเป็นพันธุ์ญี่ปุ่นด้วยนะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อวัว
2. หัวหอมใหญ่
3. ต้นหอมหั่นท่อน
4. งาขาวคั่ว
5. สาหร่ายแผ่นหั่นฝอย (โรยหน้า)
6. น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
1. ซอสโชยุ
2. น้ำตาลทรายแดง
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัด
2. ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนเกือบสุก
3. เติมซอสโชยุ น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายแดงลงไป เคี่ยวน้ำซอสให้เข้าเนื้อวัว
4. พอซอสเริ่มงวดลงใส่ต้นหอมท่อน และงาขาวคั่ว
5. ผัดพอต้นหอมสลดลง ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยด้วยสาหร่ายแผ่นหั่นฝอย
เคล็ดลับน่ารู้
โชยุมาจากอะไร

ซอสโชยุเป็นซอสถั่วหลืองซึ่งมีลักษณะเป็นของเหลวสีน้ำตาลเข้มทำมาจากเมล็ดถั่วเหลืองและข้าวสาลี ผ่านกระบวนการหมักด้วยเชื้อรา หลังการหมักจึงได้เป็น ของเหลวซึ่งก็คือ ซอสโชยุ ส่วนกากที่ได้ก็จะถูกนำเอามาใช้เป็นอาหารสัตว์
ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมทางภาคตะวันออกและภาคตะวันออกเฉียงใต้ของโซนเอเชีย โดยในแถบนี้จะมีการใช้ซอสถั่วเหลืองในการปรุงอาหารมาก ต้นกำเนิดของเจ้าซอสถั่วเหลืองอยู่ที่ประเทศจีนเมื่อราว 2,800 ปีก่อน แล้วความนิยมก็แพร่หลายไปทั่วเอเชีย และยังได้รับความนิยมไปถึงอาหารของชาวตะวันตกด้วย


อ้างอิง : www.marumura.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดพริกแกงกุ้ง
เมนูแนะนำวันนี้ผัดพริกแกงกุ้ง ...
อาหารเจ วันที่1 เต้าหู้น้ำแดงเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเรา...
แกงจืดเต้าหู้ เห็ดเข็มทอง ซดๆร้อนๆ
เมนูแสนง่ายที่ใครๆก็ทำได้ค่ะ ก...
Top