1. ตีไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
2. นำขนมปังมาชุบไข่ให้ทั่วทั้งแผ่น
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืดลงไป พอเนยละลายแล้วจึงนำขนมปังลงไปทอด
4. ทอดขนมปังให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากกระทะใส่จานพักไว้
5. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไป รอให้เนยละลาย จึงใส่กล้วยหอมลงไปผัดกับเนย
6. โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป รอจนน้ำตาลละลาย ผัดกล้วยกับคาราเมลให้เข้ากัน แล้วตักราดบนขนมปังชุบไข่ทอด
กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่สมบูรณ์แบบชนิดหนึ่ง พราะกล้วยมีวิตามินบี 1 และบี 2 ที่ช่วยในการเร่งเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ทั้งยังช่วยฟื้นฟูร่างกายการจากเหนื่อยล้า อีกยังมีโพแทสเซียมช่วยในการขับโซเดียม หนึ่งในตัวการที่จะทำให้ความดันเลือดสูงออกทางปัสสาวะ และส่งผลให้ลดการบวมของร่างกายได้ นอกจากนี้เส้นใยที่มีอยู่ในกล้วยจะส่งผลให้ระบบการขับถ่ายในแต่ละวันของร่างกายเราดีขึ้น และยังมีเซโรเทนินที่ช่วยลดอาการหงุดหงิด และทำให้นอนหลับสบายยิ่งขึ้นได้