เมี่ยงคะน้า

1.คะน้าเลือกที่ใบใหญ่ๆ แล้วนำไปล้างทำความสะอาด ก่อนที่จะเอาไปแช่เย็น
2.น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายผสมเข้าด้วยกันคนให้ละลาย
3.หมูยอ พริกขี้หนู หอมแดง ถั่วลิสงคั่ว ผสมเข้าด้วยกัน
4.เวลาจะกินก็นำใบคะน้าออกมาจากตู้เย็น ใส่เครื่องที่ผสมเตรียมไว้ ราดด้วยน้ำที่ผสมไว้ ห่อเป็นคำๆ