เมี่ยงคำ

1.ทำน้ำราดเมี่ยงคำโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะพร้าวคั่ว ลงในหม้อตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนทุกอย่างละลายและเมื่อเดือดแล้วใส่มะพร้าวคั่วลงไปเคี่ยวจนน้ำข้นขึ้น จากนั้นปิดไฟใส่ชามพักให้เย็น
2.ตั้งกระทะจากนั้นใส่มะพร้าวซอยลงไปคั่วจนมีสีสวย และกลิ่นหอม จากนั้นปิดไฟพักใส่จานให้เย็น
3.นำส่วนผสมทั้งหมดจัดใส่จาน จากนั้นจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน