เส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม

แชร์สูตรอร่อย
เส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม
0
695
0
สูตรจาก ฝอเออสไตล์
เบื่อน้ำยากะทิแบบเดิมๆ ขอเปลี่ยนมาเป็นน้ำยาปูนิ่มบ้างดีกว่า แถมเส้นหมี่ กินง่ายด้วย ไปเลยค่ะ เมนู "เส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม"
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ปูนิ่ม 5-6 ตัว
2.เส้นหมี่ 200 กรัม
3.กะทิ 300 กรัม (แบ่งเป็นหัวกะทิ 2 ส่วน/หางกะทิ 1 ส่วน)
4.พริกแกงน้ำยาใต้ 100 กรัม
5.ไข่ต้ม 1 ฟอง
6.ใบมะกรูด 5 กรัม
7.ผักสดตามชอบ
6.น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลโตนด 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีปรุง
1.ตั้งกระทะ ใส่พริกแกงฯ และหัวกะทิลงไปผัดให้หอม
2.ทยอยใส่หัวกะทิลงไป ผัดให้พริกแกงสุก แล้วใส่ปูนิ่มตามลงไป
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด และน้ำปลา ผัดต่อจนปูสุก
4.ใส่หางกะทิลงไป ตั้งไว้ให้เดือดแล้วหรี่ไฟลง เทหัวกะทิที่เหลือลงไป เร่งไฟให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรุดลงไป ปิดไฟ ตักใส่ชาม
5.ใส่น้ำลงในหม้อ รอน้ำเดือด นำเส้นหมี่ลงไปลวกให้นิ่ม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วจัดหมี่ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำยาปูนิ้ม พร้อมผักสดและไข่ต้ม
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาดอลลี่ทอดราดซอสโหระพา
ปลาดอลลี่ทอดราดซอสโหระพา ปลาดอ...
พะโล้ไก่ตุ๋น
เดินผ่านร้านก๋วยเตี๋ยวพะโล้ แล...
ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.