เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว

แชร์สูตรอร่อย
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว
0
114825
0
อีกเมนูที่เอามาฝากกันเป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่น่าจะคุ้นเคยกันดี ผัดซีอิ๊วค่ะ แต่เป็นเส้นหมี่ผัดซีอิ๊วค่ะ วัตถุดิบคล้ายๆ กับเมนูแรกที่เอามาฝากกัน ใครมีเส้นใหญ่ก็สามารถเอามาใช้ทำเมนูนี้ก็ได้นะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ 200- 250 กรัม
2.หมูหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม
3.ผักคะน้าหั่นแฉลบ 3 – 4 ต้น
4.ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง
5.กระเทียมสับหยาบทั้งเปลือก 4 – 5 กลีบ
6.ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
7.ซีอิ้วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
8.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันพืช
วิธีปรุง
1.เส้นหมี่นำมาแช่น้ำสัก 10 นาที แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับซีอิ๊วดำให้ทั่วๆ
2.ผักคะน้าล้างให้สะอาด แล้วหั่นแฉลบๆ ไว้ กระเทียมแกะเป็นกลีบๆ ล้างน้ำเอาฝุ่นออกสักหน่อยแล้วสับหยาบๆ ไว้
3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ไม่ต้องเปิดไฟแรงนะค่ะ ใส่กระเทียมลงมาผัดจนเริ่มได้กลิ่นหอม ใส่หมูชิ้นที่หั่นไว้ลงมาผัด
4.ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยลงไป ผัดๆ ให้เข้ากัน ตอกไข่ลงมา ยีๆ ให้ทั่วๆพอไข่เริ่มสุก ใส่เส้นหมี่ลงมาผัด
5.ใส่ผักคะน้าลงมาผัด ลองชิมรสชาติดูคะ ถ้าขาดรสไหนก็ปรุงตามชอบ แล้วผัดจนคะน้าสุก
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Poom~Pa
ผัดกะเพราแหนม
กลางวันนี้ เปิดตู้เย็นมาเจอแหน...
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
เมนูสำหรับวันนี้ กะเพราไข่เยี่...
ข้าวผัดกุนเชียง
Poom~Pa เอาข้าวผัดมาฝากจร้า ไม่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูฮ้อง
หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองของชาวภู...
ไก่ทอดเกลือ
ไก่เคล้าเกลือทอดกรอบ รสเค็มๆ ม...
ซูชิ
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
Top