เห็ดย่างเกลือ ฟังชื่อเมนูอาจไม่คุ้นหูค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าที่บ้านทำพวกซีฟู้ดปิ้งย่างกินกัน แล้วอยากได้ผักเอาไว้กินแก้เลี่ยน แต่ก็มีเหลือแต่เห้็ดนางฟ้า จะเอามาต้มกินกับซีฟู้และน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็ดูจะไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ เลยเอามาทำย่างดู กลิ่นหอมๆของเห็ดเวลาโดนความร้อน จากการย่าง รสเค็มนิดๆ ตัดกันดีกับรสชาติของน้ำจิ้มซีฟู้ด