ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงคั่วหอยแมลงภู่กับยอดมะพร้าว
แชร์สูตรอร่อย
0
340
0
แกงคั่วน้ำพริกแกงใต้ใส่หอยแมลงภู่กับยอดมะพร้าว
ปานกลาง
25 นาที
เนื้อหอมแมลงภู่ลวกสุก ล้างให้สะอาด 100 กรัม
น้ำพริกแกงกะทิใต้ 80 กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นพอดีคำ 80 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 80 กรัม
กะทิ 250 มล
น้ำพริกแกงกะทิใต้ 80 กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นพอดีคำ 80 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 80 กรัม
กะทิ 250 มล
เครื่องปรุง
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ใส่กระทิลงหม้อ ตามด้วยเครื่องแกงกะทิใต้ คนให้เครื่องแกงละลายดี ตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวต่อจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมตามชอบ
2. ใส่ยอดมะพร้าว เคี่ยวต่อ รอจนกว่ายอดมะพร้าวจะสุก ใส่ถั่วฝักยาวและหอยแมลงภู่ พอเดือดดีอีกครั้งนึงก็ปิดไฟได้
2. ใส่ยอดมะพร้าว เคี่ยวต่อ รอจนกว่ายอดมะพร้าวจะสุก ใส่ถั่วฝักยาวและหอยแมลงภู่ พอเดือดดีอีกครั้งนึงก็ปิดไฟได้
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
Top