แกงจืดเต้าหู้อ่อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงจืดเต้าหู้อ่อน
0
57
0
แกงจืดเต้าหู้ง่ายๆ แต่ทำทีไรก็หมดหม้อทุกที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เต้าหู้อ่อนแบบก้อนสี่เหลี่ยม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ก้อน
หมูสับ 50 กรัม
ลูกชิ้นปลา 5-6 ลูก
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ดอก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 1/2 ลูกใหญ่
เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนทั้งกลีบบุบ 3 กลีบ
รากผักชีล้างสะอาดบุบ 1-2 ราก
พริกไทยเม็ดบุบ 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
คึ่นไช่หั่นท่อน 2 ต้นเล็ก
เครื่องปรุง
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. หมักหมูสับกับพริกไทยป่น น้ำตาลทราย และซอสปรุงรสเล็กน้อย นวดเบาให้เข้ากันดี พักไว้


2. ตั้งน้ำในหม้อก้นลึก ใส่กระเทียมบุบ รากผักชีบุบ พริกไทยบุบ และหอมใหญ่ลงไป ตั้งไฟกลางๆ จนเดือดดีและมีกลิ่นหอม ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนหลวมๆ ใส่ลงในน้ำซุป รอจนหมูสุกดี

3. ใส่ลูกชิ้นปลา เห็ดหอม เก๋ากี้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอีกที

4. ใส่เต้าหู้ หรี่ไฟลงหน่อย อย่าให้เดือดแรงมาก เดี๋ยวเต้าหู้จะแตก ใส่ต้นหอม คึ่นไช่ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
 ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
เมนูรวมๆของเหลือในตู้เย็นง่ายๆ...
กุ้งซอสมะขาม
กุ้งทอดราดซอสมะขามเปียก เปรี้ย...
ไข่ระเบิด
เมนูในตำนานของเด็ก มธ.ท่าพระจั...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กระเจี๊ยบราดหน้าซัมบาล
กระเจี๊ยบเขียวลวกราดหน้าซอสพริ...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
ส้มตำหลอด
นอกจากส้มตำที่เราเคยกินแล้ว ยั...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.