ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงจืดเต้าหู้ไข่สาหร่าย
แชร์สูตรอร่อย
1. สาหร่ายสำหรับทำแกงจืด 1 แผ่น
2. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
3. เนื้อหมูบด 50 กรัม
4. ผักกาดขาวหั่นสั้นๆ 50 กรัม
5. เห็ดหูหนู 20 กรัม
6. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
7. น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
11. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
2. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
3. เนื้อหมูบด 50 กรัม
4. ผักกาดขาวหั่นสั้นๆ 50 กรัม
5. เห็ดหูหนู 20 กรัม
6. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
7. น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
11. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ผสมเนื้อหมูบดกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยพักไว้
2. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ต้มจนซุปเดือด
3. ตักเนื้อหมูบดใส่ลงไปต้มในซุปเป็นก้อนๆ
4. พอเนื้อหมูบดสุกแล้ว ใส่ผักกาดขาว เห็ดหูหนู สาหร่าย เต้าหู้ไข่ และต้นหอมลงไป ต้มจนสุก
5. ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวพอให้ได้รสชาติ ตักใส่ชามน้ำแกง โรยด้วยกระเทียมเจียว
2. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ต้มจนซุปเดือด
3. ตักเนื้อหมูบดใส่ลงไปต้มในซุปเป็นก้อนๆ
4. พอเนื้อหมูบดสุกแล้ว ใส่ผักกาดขาว เห็ดหูหนู สาหร่าย เต้าหู้ไข่ และต้นหอมลงไป ต้มจนสุก
5. ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวพอให้ได้รสชาติ ตักใส่ชามน้ำแกง โรยด้วยกระเทียมเจียว
เคล็ดลับน่ารู้
ประโยชน์จากสาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเล เป็นอาหารและขนมที่ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และคุณผู้หญิงที่ห่วงใยดูแลรูปร่าง เพราะเป็นอาหารที่มี ไขมัน แคลอรี่ที่ต่ำ ให้โปรตีนสูง ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย และผิวพรรณ ซึ่งในปัจจุบัน สาหร่าย ยังเป็นส่วนประกอบที่ช่วย เพิ่มรสชาติให้กับหลายเมนูทั้งอาหารไทย และอาหารญี่ปุ่น และยังเป็นเครื่องปรุงสำคัญของอาหารแบบแมคโครไบโอติกส์อีกด้วย
อ้างอิง : www.108health.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top