ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ
แชร์สูตรอร่อย
แตงกวาครึ่งกิโล
หมูบด1แพ้ค
แครอท1แท่ง
ใบตำลึง
ต้นหอม
คื่นไฉ่
หมูบด1แพ้ค
แครอท1แท่ง
ใบตำลึง
ต้นหอม
คื่นไฉ่
เครื่องปรุง
เกลือป่น
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
วิธีปรุง
ปอกเปลือกแตงกวา คว้านไส้ออกให้หมด
หมูบดใส่ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ พริกไทยครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน ยัดใส่แตงกวา
ต้มน้ำเดือด ใส่เกลือป่นครึ่งช้อนชา ใส่รากผักชีลงไปด้วย ถ้ามี ปอกแครอท หั่นใส่ต้ม แล้วใส่แตงกวายัดไส้ที่เตรียมไว้
รอจนน้ำเดือดจัด แตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว
เติมซีอิ๊วขาว ชิมรส ปิดไฟ ใส่ต้นหอม คื่นไช่
หมูบดใส่ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ พริกไทยครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน ยัดใส่แตงกวา
ต้มน้ำเดือด ใส่เกลือป่นครึ่งช้อนชา ใส่รากผักชีลงไปด้วย ถ้ามี ปอกแครอท หั่นใส่ต้ม แล้วใส่แตงกวายัดไส้ที่เตรียมไว้
รอจนน้ำเดือดจัด แตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว
เติมซีอิ๊วขาว ชิมรส ปิดไฟ ใส่ต้นหอม คื่นไช่
เคล็ดลับน่ารู้
ใช้ส้อมจิ้มที่ก้นแตงกวา และไม่ยัดไส้หมูจนแน่น เพื่อหมูจะได้ไม่หลุดจากแตงกวา
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก achariya.luephanich
Top