แกงดอกขจรปลาช่อนทอด

แชร์สูตรอร่อย
แกงดอกขจรปลาช่อนทอด
3
1632
0
เมนูดอกขจรอีกครั้งแต่คราวนี้เป็นแกงคะ
แกงร้อนๆๆทานกับข้าวและไข่เจียวก็อร่อย
ง่ายๆแต่ถูกใจและถูกปาก
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ดอกขจร 300 กรัม
ปลาช่อนทอด 1 ตัว
พริกชีฟ้า 7 เม็ด
ตะไคร้ 1 หัว
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 2 หัว
มะเขือเทศ 2 ผล
กะปิ 1 ช้อนชา
เกลือเล้กน้อย
เครื่องปรุง
กะปิ
เกลือ
วิธีปรุง
1. ล้างดอกขจรให้สะอาด
2. ปลาช่อนทอดในน้ำมันร้อนให้สุกพอเหลืองกรอบแล้วแกะเอาแต่เนื้อ
3. โขลกพริก ตะไร้ กระเทียม หอมแดง กะปิให้เข้ากัน
4. หม้อตั้งไฟให้เดือดเอาน้ำพริกลงละลายใหม้อ
5. พอน้ำเดือดเอาดอกขจรลงใส่
6. ใส่ปลาช่อนทอด มะเขือเทศและปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลา
เคล็ดลับน่ารู้

ปลาต้องเอาไปทอดก่อน จะได้ไม่คาว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
muayzii
muayzii ถ้ามีปลาช่อนแดดเดียวมาทานคู่กับแกงส้มด้วยคงดีเน๊อะ ^^smile
2011-10-13
prawarin
prawarin อิอิ เอามาใส่เเกงเลียงก็อร่อยคะ
2011-10-12
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen เคยกินแต่แบบที่เค้าเอามาผัดกับน้ำมัน กินกับน้ำพริกmad
2011-10-12
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ราดหน้าทะเล
ฝนตกรำไร อยากไปทะเลจัง ไม่เกี่...
ไก่ตุ๋นเกาลัด
ไก่ตุ๋นนุ่มๆในน้ำแกงเกาลัดหวาน...
ต้มโคล้งปลาย่าง
ครั้งนี้ซื้อปลามาย่างเองค่ะ แต...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.