แกงป่าซี่โครงอ่อน

- หม้อใส่ซี่โครงและพริกแกงเติมน้ำเล็กน้อย คั่วให้สุกเติมน้ำเปล่า ปล่อยให้เดือด
- กระดูกหมูเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา
- ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ หน่อไม้ สุกแล้วปิดไฟ
- ตามด้วยใบกะเพราพริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริกแดงหั่น เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ