แกงป่าไก่ยอดมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงป่าไก่ยอดมะพร้าวอ่อน
0
4566
0
มื้อเย็นของที่บ้านวันนี้ขอเสนอ แกงป่าไก่ยอดมะพร้าวอ่อน เมนูนี้ถูกใจทุกคนในครอบครัวค่ะ วันนี้มาเป็นลูกมือช่วยคุณแม่อยู่ในครัว เพราะฝีมือเราเมื่อเทียบกับแม่แล้วขอถอยดีกว่า สูตรนี้แม่ให้มาลองทำดูนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้ออกไก่
2. ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นลูกเต๋า
3. มะเขือเปราะผ่าสี่
4. ถั่วฝักยาวหั่นสั้นๆ
5. กระชายซอยเส้น
6. ใบมะกรูดฉีก
7. พริกไทยอ่อน
8. พริกแกงป่า
9. น้ำปลา
10. น้ำเปล่า
11. น้ำมันพืชนิดหน่อย
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกแกงป่าลงไปผัด ตามด้วยเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
2. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า นำเครื่องที่ผัดแล้วเทลงไป คนให้เข้ากัน
3. ใส่ยอดมะพร้าว มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อนลงไปต้ม
4. ต้มไปเรื่อยๆด้วยไฟปานกลาง พอผักเริ่มสุก ปรุงด้วยน้ำปลา ชิมรสชาติ
5. รอจนแกงเดือดจึงปิดเตา ตักใส่ชาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับน่ารู้
สติปัญญาดีด้วยพริกไทยอ่อน

พริกไทยอ่อนมีปริมาณของแคลเซียมสูง และมีทั้งฟอสฟอรัส วิตามินซี และเบต้าแคโรทีนที่ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้ หากเรากินเมล็ดพริกไทยอ่อนที่อยู่ในอาหารจานอร่อยต่างๆ เราก็เหมือนได้รับประทานยาช่วยย่อย และรักษากระเพาะไปด้วยโดยอัตโนมัติ
เมล็ดพริกไทยนอกจากจะมีสรรพคุณ แก้ลม แก้เสมหะ บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ขับผายลมแล้ว พริกไทยยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ โดยบางตำรับยาที่มีส่วนผสมของพริกไทย ถึงขนาดบอกว่าถ้าจะให้เจริญอายุหรือไม่มีโรคให้กินยาตำรับนี้แล้วจะมีสติปัญญาดีด้วย


อ้างอิง: the-than.com/samonpai/P/50.html
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ฉู่ฉี่ปลานิลทอด
วันนี้เราชวนมาทำเมนูฉู่ฉี่ปลาน...
หมูกรอบผัดกระเพรา
หมูกรอบผัดกับซอสกระเพราเผ็ดลิ้...
สเต็กหมูพริกไทยดำ
สเต็กทำกินเองก็ไม่ยากนะ มาลองท...
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.