แกงสับปะรด

แชร์สูตรอร่อย
แกงสับปะรด
0
110143
0
เคยเอาสับปะรดมาทำแกงกันมั๊ยค่ะ คนไทยสามารถนำสับปะรดมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน นำมาเป็นส่วนประกอบในแกงมัสมั่น ข้าวอบสับปะรด ผัดเปรี้ยวหวาน ฟรุ้ตสลัด และขนมอื่นๆอีกมากมาย รวมทั้งกินเป็นผลไม้สดๆด้วย วันนี้เลยนำเอาสูตรของแกงสับปะรดซึ่งแน่นอนว่าต้องมีสับปะรดเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ยงใส่เนื้อหมูสามชั้นด้วย ใครไม่ชอบจะใส่เป็นเนื้อหมูธรรมดาก็ได้นะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ถ้วย
2. เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย
3. ใบมะกรูด 3 ใบ
4. พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด
5. พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
6. กะทิ 2 ถ้วย
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

*** รสชาติปรับได้ตามชอบค่ะ ต้องให้ได้สามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน
วิธีปรุง
1. ใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ เปิดเตา
2. ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดกับกะทิ จนแตกมัน
3. ใส่เนื้อหมูสามชั้น ผัดจนสุก
4. เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อสับปะรดลงไปเคี่ยวต่อจนแกงเดือด
6. เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
7. ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงไปสักครู่ปิดเตา กินได้ค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
กินสับปะรดลดโรค

หากกินสับปะรดหลังอาหาร จะรู้สึกเบาสบายท้องและไม่อึดอัด เพราะสับปะรดมีความสามารถในการช่วยย่อย โดยเฉพาะในสารอาหารโปรตีน เราจึงเห็นคนส่วนใหญ่ใช้สับปะรดในการหมักเนื้อสัตว์ต่างๆ ให้นุ่มขึ้น รวมถึงสับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงจึงช่วยเสริมสุขภาพ และภูมิต้านทานโรคได้ดีขึ้น
กินสับปะรดบ่อยๆ ทำให้สุขภาพดี ไม่ค่อยเป็นหวัด และในสับปะรดยังมีโพแทสเซียมสูงที่ช่วยป้องกันการเป็นตะคริวและลดความดันได้ นอกจากนี้สับปะรดยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี ส่วนปริมาณที่เหมาะสมของสับปะรด ในการบริโภคก็คือ 100 กรัมต่อวัน


อ้างอิง : http://women.thaiza.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บาร์บีคิวหมูและไก่
อาทิตย์หน้ามีแผนว่าจะไปเที่ยวท...
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น เมนูน...
ซุปเยื่อไผ่ไส้เห็ด ร้อนๆ คร้าา
มาอีกแล้ว เมนูต้มจืด - วันนี้น...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.