แกงสับปะรด

แชร์สูตรอร่อย
แกงสับปะรด
0
102051
0
เคยเอาสับปะรดมาทำแกงกันมั๊ยค่ะ คนไทยสามารถนำสับปะรดมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน นำมาเป็นส่วนประกอบในแกงมัสมั่น ข้าวอบสับปะรด ผัดเปรี้ยวหวาน ฟรุ้ตสลัด และขนมอื่นๆอีกมากมาย รวมทั้งกินเป็นผลไม้สดๆด้วย วันนี้เลยนำเอาสูตรของแกงสับปะรดซึ่งแน่นอนว่าต้องมีสับปะรดเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ยงใส่เนื้อหมูสามชั้นด้วย ใครไม่ชอบจะใส่เป็นเนื้อหมูธรรมดาก็ได้นะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ถ้วย
2. เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย
3. ใบมะกรูด 3 ใบ
4. พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด
5. พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
6. กะทิ 2 ถ้วย
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

*** รสชาติปรับได้ตามชอบค่ะ ต้องให้ได้สามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน
วิธีปรุง
1. ใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ เปิดเตา
2. ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดกับกะทิ จนแตกมัน
3. ใส่เนื้อหมูสามชั้น ผัดจนสุก
4. เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อสับปะรดลงไปเคี่ยวต่อจนแกงเดือด
6. เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
7. ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงไปสักครู่ปิดเตา กินได้ค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
กินสับปะรดลดโรค

หากกินสับปะรดหลังอาหาร จะรู้สึกเบาสบายท้องและไม่อึดอัด เพราะสับปะรดมีความสามารถในการช่วยย่อย โดยเฉพาะในสารอาหารโปรตีน เราจึงเห็นคนส่วนใหญ่ใช้สับปะรดในการหมักเนื้อสัตว์ต่างๆ ให้นุ่มขึ้น รวมถึงสับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงจึงช่วยเสริมสุขภาพ และภูมิต้านทานโรคได้ดีขึ้น
กินสับปะรดบ่อยๆ ทำให้สุขภาพดี ไม่ค่อยเป็นหวัด และในสับปะรดยังมีโพแทสเซียมสูงที่ช่วยป้องกันการเป็นตะคริวและลดความดันได้ นอกจากนี้สับปะรดยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี ส่วนปริมาณที่เหมาะสมของสับปะรด ในการบริโภคก็คือ 100 กรัมต่อวัน


อ้างอิง : http://women.thaiza.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งอบวุ้นเส้น
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
น้ำพริกหมูผัด
ไม่รู้ที่อื่นเรียกแบบไหนนะคะ ท...
ต้มจืดปวยเล้ง
วันนี้ซื้อผักปวยเล้งได้พอดี เล...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.