ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงส้มกุ้งสด ผักรวม
แชร์สูตรอร่อย
กุ้ง4ขีด
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลี
แครอท
ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ
ผักกาดขาว
กะหล่ำปลี
แครอท
ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ
เครื่องปรุง
พริกแกงส้ม
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
น้ำมะขาม
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
น้ำมะขาม
วิธีปรุง
ต้มน้ำเดือดใส่พริกแกงส้ม2ช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มมะขาม เดือดเข้ากันชิมรสให้มีเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ใส่ผักทั้งหมดลง พอเดือดเต็มที่ใส่กุ้งสดลงแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เข้าเนื้อ
ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มมะขาม เดือดเข้ากันชิมรสให้มีเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ใส่ผักทั้งหมดลง พอเดือดเต็มที่ใส่กุ้งสดลงแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เข้าเนื้อ
เคล็ดลับน่ารู้
แกงส้มจะอร่อยต้องต้มให้เข้าน้ำเข้าเนื้อ น้ำแกงไม่ใสมาก ถ้าชอบเปรี้ยวบีบน้ำมะนาวลงไปได้1ซีก เพิ่มรสชาติ เติมเกลือช่วยความเค็มได้
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก achariya.luephanich
Top