แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนกับสายบัวใส่กุ้ง

แชร์สูตรอร่อย
แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนกับสายบัวใส่กุ้ง
0
5096
0
แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนเคี้ยวกรุบๆ ใส่สายบัวกับกุ้ง
รูปภาพอื่นๆ
ใส่น้ำพริกแกงส้มกุ้งแห้งลงในหม้อ
เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรส
ใส่สายบัว กุ้ง
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ

ยอดมะพร้าวอ่อน ล้างทำความสะอาด หั่นบางๆ 150 กรัม
สายบัวลอกเปลือกออก เด็ดเป็นท่อนสั้นๆ ล้างทำความสะอาด 150 กรัม
น้ำพริกแกงส้ม 80 กรัม
กุ้ง ปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง 150 กรัม
กุ้งแห้งป่น 50 กรัม
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
เครื่องปรุง

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ ½ ถ้วย
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำเปล่า กุ้งแห้งป่น และน้ำพริกแกงส้มลงในหม้อ คนให้พริกแกงละลาย ตั้งไฟแรงๆ ให้เดือด และหรี่ไฟเป็นไฟปานกลาง เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายให้หมด

3. ใส่ยอดมะพร้าว รอจนกว่ายอดพร้าวจะสุก ใส่สายบัว และกุ้งลงไป รอจนกุ้งสุก ก็ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
มัฟฟิ่นมะตูมเชื่อม
มัฟฟิ่นทำง่ายๆ ได้รสและกลิ่นผล...
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วแบบโบราณ หอมกลิ่นใบชะพล...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ฟักทองผัดไข่ใส่หมูสามชั้น
เมนูฟักทองนำมาทำอาหารได้อร่อยง...
แกงส้มกุ้งใบชะคราม
เมนูอร่อยอิ่มทั้งบ้าน ต้องแกงส...
ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมูเห็ดหอม
ต้มจืดกระดูกหมูอ่อนเปื่อยๆ กับ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.