แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู

แชร์สูตรอร่อย
แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู
0
3919
0
แกงอ่อมแบบภาคเหนือ ใส่กระดูกหมูอ่อนและมะเขือเทศ หอมผงมะส่าล่ามากๆ
รูปภาพอื่นๆ
ผัดน้ำพริกให้หอม ใส่กระดูกหมูลงผัดพอเข้ากัน ใส่ผงมาส่าหล่า
ถ่ายในหม้อ เติมน้ำพอท่วม เคี่ยวไฟอ่อน
ใส่มะเขือเทศ
โรยต้นหอมซอย
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ


กระดูกหมู สับเป็นท่อนสั้นๆ 350 กรัม
มะเขือเทศสีดา 150 กรัม
น้ำพริกแกงอ่อม 150 กรัม
ผงมะซาล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
เครื่องปรุง
เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา ¼ ถ้วย
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม
Preheat and grease the wok with vegetable oil and add red curry paste to stir fry over medium – high heat until aroma.

2. ใส่กระดูกหมูลงผัดให้เข้ากัน ใส่ผงมาซาล่าลงผัดจนเข้ากันดี
Add pork spare ribs to stir fry with red curry paste until completely cooperated.

3. ถ่ายใส่หม้อใบใหม่ เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมส่วนผสม เคี่ยวไฟอ่อนๆ

4. พอเดือด ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวไฟอ่อนที่สุดต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี โรยต้นหอมซอยละเอียดก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
มัฟฟิ่นมะตูมเชื่อม
มัฟฟิ่นทำง่ายๆ ได้รสและกลิ่นผล...
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วแบบโบราณ หอมกลิ่นใบชะพล...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดผักกระเฉดหมูคั่วเค็ม
นำหมูคั่วเค็มมาดัดแปลงใส่ผักกร...
ปลาลูกเขย
ปลาทับทิมทอดกรอบราดน้ำไข่ลูกเข...
ต้มจืดมะระผักกาดดอง
อากาศเริ้มหนาวแล้ว มาลองทำต้มจ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.