แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

แชร์สูตรอร่อย
แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู
0
363
0
แกงแบบทางใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักกาดดองกับขาหมู
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อขาหมูหั่นเป็นชิ้นหนาหน่อย 300 กรัม
น้ำพริกแกงเหลือง 250 กรัม
ผักกาดดองแกะเป็นใบ เลือกใบที่ไม่แก่มาก ล้างน้ำให้สะอาด ชิมดูถ้าเค็มไปให้แช่น้ำจนกว่าจะเค็มน้อยลง หั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
เครื่องปรุง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ (เผื่อชอบเปรี้ยว)
วิธีปรุง
1. ใส่ขาหมูลงใหหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด

2. ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ถ้าชอบให้ใส่กะปิเพิ่มลงไปนิดหน่อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ คนให้น้ำพริกแกงละลาย

3. ใส่ผักกาดดองลงเคี่ยวต่อไปจนกว่าขาหมูและผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม ชิมรสดู เติมรสตามชอบด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สปาเก็ตตี้แฮมเบค่อนผัดพริกขี้หนู
สปาเก็ตตี้แฮมเบค่อนผัดพริกขี้ห...
ฟักทองผัดไข่ใส่หมูสามชั้น
เมนูฟักทองนำมาทำอาหารได้อร่อยง...
กุ้งผัดกระเทียม
กุ้งผัดกระเทียม
Top