แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

แชร์สูตรอร่อย
แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู
0
464
0
แกงแบบทางใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักกาดดองกับขาหมู
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อขาหมูหั่นเป็นชิ้นหนาหน่อย 300 กรัม
น้ำพริกแกงเหลือง 250 กรัม
ผักกาดดองแกะเป็นใบ เลือกใบที่ไม่แก่มาก ล้างน้ำให้สะอาด ชิมดูถ้าเค็มไปให้แช่น้ำจนกว่าจะเค็มน้อยลง หั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
เครื่องปรุง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ (เผื่อชอบเปรี้ยว)
วิธีปรุง
1. ใส่ขาหมูลงใหหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด

2. ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ถ้าชอบให้ใส่กะปิเพิ่มลงไปนิดหน่อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ คนให้น้ำพริกแกงละลาย

3. ใส่ผักกาดดองลงเคี่ยวต่อไปจนกว่าขาหมูและผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม ชิมรสดู เติมรสตามชอบด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
โจ๊กไข่ออนเซ็น (ไมโครเวฟ)
อาหารเช้าง่ายๆของเราวันนี้ขอเส...
ต้มซุปไก่มันฝรั่ง
ต้มซุปไก่มันฝรั่ง ซุปเด็ดแบบอิ...
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น เมนูน...
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.