แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

1. ใส่ขาหมูลงใหหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด

2. ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ถ้าชอบให้ใส่กะปิเพิ่มลงไปนิดหน่อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ คนให้น้ำพริกแกงละลาย

3. ใส่ผักกาดดองลงเคี่ยวต่อไปจนกว่าขาหมูและผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม ชิมรสดู เติมรสตามชอบด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ