น้ำพริกแกง
1. พริกขี้หนูแห้งเอาไปแช่น้ำจนนิ่ม 20 เม็ด (ชอบเผ็ดเพิ่มได้นะคะ)
2. พริกเหลือง 10 – 12 เม็ด
3. กระเทียม ¼ ถ้วย
4. หอมแดง ¼ ถ้วย
5. ขมิ้นสด 1 ชิ้น (หั่นยาวประมาณ 1 – 2 นิ้ว)
6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
แกงเหลืองหน่อไม้ดอง
1. พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
2. หน่อไม้ดอง ½ กิโลกรัม
3. ปลากระบอก ½ กิโลกรัม
4. น้ำเปล่า 5 – 6 ถ้วย