แกงไก่ใส่กระเจี๊ยบแบบพม่า

1. นำหอมแดง พริกแห้ง เกลือ ใส่ลงในโถปั่นอาหาร ปั่นจนละเอียด พักไว้

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอกระทะร้อนใส่น้ำพริกลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม

3. ใส่ชิ้นไก่ลงไป ผัดจนด้านนอกสุก เติมน้ำแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนกว่าไก่จะสุกนุ่ม

4. เร่งไฟให้แรงขึ้น ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่กระเจี๊ยบลงผัดด้วยกันจนสุก ปิดไฟได้