แกงไตปลา

แชร์สูตรอร่อย
แกงไตปลา
0
336
0
แกงไตปลา เป็น เมนูแกงใต้ มีน้ำแกงกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้น ใส่ผักที่เราชอบหลายอย่าง จะกินกับข้าวสวย หรือ ขนมจีน
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาทู(ย่างสุกแกะเอาแต่เนื้อ) 3 ตัว
2.ไตปลา (สำเร็จรูป ) 200 กรัม
3. พริกแกงไตปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
5. ฟักทอง(หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ) 50 กรัม
6. หน่อไม้ต้มสุก(หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม
7. มะเขือเปราะ. 3 ลูก
8. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
9. มะเขือพวง(เด็ดเป็นลูก). 20 กรัม
10. ข่า (หั่นแว่น ) 3 แว่น
11. ตะไคร้(ทุบพอแตก )1 ต้น
12. ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก) 5 กรัม
13. กะปิ 1 ช้อนชา
เครื่องปรุง

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
2. ผงเติมทิพ. 1 ช้อนชา
3.น้ำมะขามเปียก. 1 /2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง

1. วิธีเตรียมพุงปลา!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ข่า รอให้น้ำเดือด แล้วใส่ไตปลา รอให้เดือดก่อนคนให้เข้ากันนำมากรองเตรียมไว้
2. วิธีแกง!..นำพุงปลาที่ตรองไว้ ใส่หม้อ ใส่ เครื่องพริกแกง ผสม กะปิ แล้วไตปลา ใส่เนื้อปลาทูที่แกะไว้ ใส่ผักทีละอย่างและรอจนเดือด
3. ปรุงรส!..ด้วย น้ำตาลทราย ผงเติมทิพ น้ำมะขามเปียก ใส่ใบมะกรูด รอให้เดือด ปิดไฟ
เคล็ดลับน่ารู้
มีน้ำแกงกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้น ใส่ผักที่เราชอบหลายอย่าง จะกินกับข้าวสวย หรือ ขนมจีน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก supravee09.kb
ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้ง
เมนู ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูทำง่าย ...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือ...
ข้าวต้มมัดใส้ถั่ว
ใส่ ถั่วนุ่นๆ กวนใส่กะทิ และ น...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่ย่างคั่วซีอิ้ว
ถ้ามีไก่ย่างทานไม่หมดเรามาทำเม...
ผัดกะเพราปลาทู
ผัดกะเพราปลาทูใส่ถั่วฝักยาว
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ้วใส่ไข่
เส้นหมี่ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพ ผ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.