แจ่วฮ้อนแห้ง

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชผัดกับสามชั้นสไลด์จนสุก
2. เติมน้ำเล็กน้อยใส่ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำจิ้มแจ่ว รอจนน้ำเดือดใส่วุ้นเส้น เห็ดชิเมจิ และอาหารทะเลที่ลวกไว้แล้วผัดจนวุ้นเส้นสุก ใส่ผักกาดขาว ผักบุ้ง โหระพา ผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน
3. ราดน้ำจิ้มแจ่ว ตราเด็กสมบูรณ์ พร้อมรับประทาน