แปะก๊วยหวาน

1. นำเม็ดแปะก๊วยมาตอกเอาเปลือกออก
2. นำไปต้มในน้ำร้อนเพื่อเอาเปลือกในออกให้หมด ซึ่งทั้ง 2 ขั้นตอนนี้อาจไม่ต้องทำหากซื้อแปะก๊วยที่ต้มสำเร็จรูปแล้ว
3. นำแปะก๊วยมาต้มในน้ำร้อนจนเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย มากน้อยขึ้นอยู่กับความชอบในรสหวาน