1. นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนแล้วใส่มะละกอลงไป เต็มน้ำเล็กน้อย ล้างใบเตยใส่ลงไปด้วย เคี่ยวให้มะละกอสุกและเป็นเนื้อเดียวกันโดยการคนตลอดเวลา
2. พอมะละกอเดือดใส่ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เกลือ ลงไป คนไปเรื่อย ๆพอน้ำเริ่มแห้งใส่วุ้นที่ละลายน้ำลงไป
3. คนไปเรื่อยๆจนเข้ากันและเริ่มจับตัวรวมกัน ชิมและปรุงรสอีกครั้งแล้วยกลง
4. ทิ้งไว้ให้เย็นทานกับขนมปัง
ใส่น้ำผึ้งและมะนาวลงไปทำให้แยมมีรสชาติหวานหอมและเปรียวนิดๆๆ คะ อร่อยและมีคุณค่า
ประโยชน์ของมะละกอมีอยู่มากมายตั้งแต่ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี บรรเทาอาการท้องผูกซึ่งเป็นที่มาของโรคริดสีดวงทวาร ป้องกันอาการตับโต เป็นยาบำรุงหัวใจ ตับ และสมอง มะละกอยังมีเอนไซม์ที่ช่วยบำรุงผิวได้เป็นอย่างดี